Ce rosé est le fruit d'un assemblage harmonieux de Pinot Noir de Congy et de Meunier de Bergères sous Montmirail. Vieillissement 2-3 ans

Charpenté et très fruité, il accompagnera à merveille un fromage, un dessert chocolaté ou aux fruits.

Sélectionné parmi les meilleures années, vieilli au moins 5 ans en bouteille, il exprime tout son bouquet. 

A servir sur viandes et plats en sauces.

A déguster entre 10° et 12°

Cette cuvée élaborée en mono-cépage provient de notre plus belle parcelle de Chardonnay. Vous serez séduits par son nez de fleurs blanches et ses notes de noisettes.

Vieillissement 5 ans. 

Il conviendra parfaitement à l'apéritif, sur un poisson ou des fruits de mers.

Ce Millésime a attendu 6 ans en cave avant de se dévoiler. Un Blanc de Noir provenant d’une seule parcelle de Pinot noir.

Cuvée limitée à 999 exemplaires, bouteilles numérotées.

Présence d'arômes puissants de fruits jaunes compotés, qui laissent ensuite place à des notes de pain brioché. L'ensemble est délicatement relevé d'une touche d'acidité. Idéal à l'apéritif, pour accompagner des viandes blanches ou autre plat en sauce.

Ce Champagne de grande classes l'accord parfait entre le Pinot Noir et le Chardonnay.

Issu d'une sélection rigoureuse de raisins lors de nos meilleures années, il sera ensuite élevé 6 mois en fûts de chêne. Vieillissement 4-5 ans.

Sa grande fraicheur et ses arômes exotiques font de lui un champagne d'exception

qui accompagnera à merveille tous vos instants privilégiés.